Google lanzó un Doodle animado para homenajear al Flat White, una popular bebida a base de café expreso originaria de Australia y Nueva Zelanda.
Se cree que la bebida fue servida por primera vez en estos países durante la década de 1980 y desde entonces se ha extendido por todo el mundo, ganándose el corazón de los amantes del café.
Tradicionalmente servido en una taza de cerámica, el Flat White está compuesto por un shot de café expreso cubierto con leche vaporizada y una fina capa de microespuma.
Al ser «más plano» que un cappuccino o un latte, es popular entre aquellos que prefieren menos espuma. Los baristas suelen exhibir sus habilidades creando hermosas obras de arte con el café, algo común en muchos cafés de Australia y Nueva Zelanda.
La cultura del café ha cambiado mucho a lo largo de los años, al igual que las formas de preparar el Flat White. Hecho con leche entera en el pasado, hoy es común ver australianos y neozelandeses pidiéndolo con leche vegetal, siendo la leche de avena una favorita en aumento.
El Doodle animado de Google celebra la popularidad y el impacto cultural del Flat White, una bebida que se ha convertido en un elemento básico en muchos países.